摘要：本文将介绍银耳百合的做法，这是一道美味养生的佳肴。通过简单的烹饪步骤，将银耳和百合相结合，可制作出营养丰富、口感鲜美的菜品。本文将提供详细的食材和步骤，让读者轻松掌握制作方法，享受健康美食。

本文目录导读：

1. 银耳百合羹
2. 银耳百合炖鸡
3. 银耳百合炒蛋
4. 银耳百合蒸鱼

银耳百合是一道美味养生的佳肴，深受人们喜爱，银耳和百合都具有丰富的营养成分和独特的口感，经常食用对人体健康有很多好处，本文将为您介绍银耳百合的做法大全，让您轻松掌握各种美味佳肴的制作技巧。

银耳百合羹

材料：银耳、百合、糯米、红枣、枸杞、冰糖

步骤：

1、将银耳、百合、糯米提前浸泡2小时，红枣去核，枸杞洗净备用。

2、将浸泡好的材料放入搅拌机中搅成泥状。

3、加入适量清水，煮沸后加入冰糖，搅拌均匀。

4、转小火，煮至浓稠即可。

银耳百合炖鸡

材料：银耳、百合、鸡肉、枸杞、盐、鸡精

步骤：

1、将鸡肉洗净切块，焯水去血水。

2、银耳、百合提前浸泡，去杂洗净。

3、将鸡肉、银耳、百合放入炖盅中，加入适量清水。

4、炖煮1小时后，加入枸杞、盐和鸡精，继续炖煮30分钟即可。

银耳百合炒蛋

材料：银耳、百合、鸡蛋、青红椒、盐、油

步骤：

1、银耳、百合提前浸泡，洗净备用。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

4、锅中再加油，放入银耳、百合和青红椒翻炒。

5、加入适量盐，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

银耳百合蒸鱼

材料：银耳、百合、鱼肉、葱、姜、盐、生抽、料酒

步骤：

1、将鱼肉洗净，加入葱、姜、盐、生抽和料酒腌制15分钟。

2、银耳和百合提前浸泡，洗净备用。

3、在蒸盘中铺上一层鱼，再铺上一层银耳和百合。

4、上锅蒸20分钟，出锅前撒上葱花即可。