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摘要:东北烧茄子是一道家常美味,制作简单。将茄子切块,浸泡后沥干,油炸至软。搭配炒香的调料如葱姜蒜、酱油、糖、盐等,慢火炖煮,让茄子充分吸收调料的香味。口感鲜美,茄子软嫩入味,是东北餐桌上的经典佳肴。...